La lezione comprende: lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell’orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino.

Menu:

-PANCAKES DI GRANO SARACENO

con burro montato e confettura di mirtilli

-EGGS FLORENTINE

fette di pane tostato multicereali, spinaci, uova in camicia e salsa olandese

-BAGEL

ciambella salata farcita con salmone, panna acida e misticanza

-TARTE TATIN

torta di mele caramellate