La lezione comprende: lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell’orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino.

Menu:

-Flan di carciofi con fonduta di parmigiano reggiano

-Lasagnetta croccante ai funghi porcini con besciamella di zucca

-Guancette di manzo brasate con purè di patate

(Lievitato natalizio artigianale)