La lezione comprende:

lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell'orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino

Menu:

Raviolone a righe con impasti all’uovo farciti con ricotta, spinaci e tuorlo fondente.

Ravioli a righe a bassa idratazione ripieni di patate, branzino e pomodori confit

Cappellacci a righe e pois ripieni di carne