La lezione comprende:

lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell'orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino

Menu:

Sfere di pappa al pomodoro

Paninetti all’aglio nero cotti a vapore farciti con polpo e crema di piselli

Tarte tatin di cipolle caramellate

Patata fondente affumicata con legni d’ulivo, panna acida e uova di pesce