La lezione comprende: lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell’orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino.

Menu:

-Pici con sugo all’aglione (Toscana)

-Culurgiones ripieni di pecorino sardo, patate e menta (Sardegna)

-Orecchiette con sugo ci cime di rapa (Puglia)