La lezione comprende: lezione teorica, dispense con gli argomenti trattati e le ricette, passeggiata nell’orto, lezione pratica, degustazione dei piatti preparati con vino.

Menù:

Focaccine all’aglio orsino, olive e pomodorini

Risotto all’aglio orsino con spinaccina in due consistenze

Tataki di tonno rosso, insalata di patate alla panna acida con olio all’aglio orsino